Malam ni resepi senang je.. ikan panggang pedas.

Ni bahan-bahan yang aku guna. Sila la modify sendiri ok?

- segala jenis bawang (bawang putih, bawang besar, bawang benggala – yang kuning tu & bawang merah)
- halia
- serbuk kunyik
- garam
- cili boh (aku guna cili boh jenama puteri.. memang sedap)

Cara membuatnya:

Blend bawang dan halia. Nak tumbuk pun tak pa. Tambahkan serbuk kunyit, garam dan cili boh. Gaul. Sapukan bahan tadi pada ikan, dan perap beberapa ketika.

Untuk ikan, buat masa ni aku dah cuba ikan kembung, ikan cencaru, ikan merah, ikan terubuk, ikan jelawat, ikan kerisi & ikan keli. Tapi yang paling sedap aku rasa ikan merah.

Gunakan alumunium foil atau daun pisang untuk balut ikan. Tapi sebab duduk kat KL ni pakai alumunium foil aje lah lagi senang.

Untuk memanggang, aku tak guna api & arang. Banyak abis masa. Senang beli je grill elektrik. Aku beli jenama Wing kat Giant. Harga dalam RM90++.

Panggang ikan sehingga masak.

Untuk kuah asam, orang rumah aku yang sediakan. Bahannya:

- Air asam jawa (pekat)
- perahan limau kasturi
- tomatu potong dadu
- cili besar/api potong kasar
- gula
- garam

Selamat mencuba.

Dulu ada member aku masa buat master kat UM, sorang mamat Libya ni ajak aku join Herbalife, tapi masa tu tak minat, dan tak nak taupun. Tapi dengan minah India ni terbuka pulak hati nak cuba, so aku ambik 2 botol protein shake, satu vanila, satu mocha (kalau tak silap). Habis dalam RM300 kot.

Menurut promoter tu, selain mengambil 2 shake Herbalife sehari, aku hanya boleh makan 1 kali sahaja. Contohnya pagi sarapan Herbalife, tengah hari makan biasa, malam makan Herbalife. Selain tu aku tak boleh snacking (curi-curi makan). Kalau lapar, makan buah.

So aku pun ikut kata dia. Yang bagusnya, promoter tu siap telefon lagi untuk pastikan aku makan Herbalife tu dan tak curi makan. Kesannya, minggu depannya kalau tak silap aku, berat aku turun, dalam1-2 kilo.Tapi masalahnya lepas 2 minggu kena beli lagi sebab stok dah habis. Kali ni aku ambik perasa strawberi. Berat turun lagi sikit. Lepas habis, aku ambik sebotol lagi, tapi kali ni berat macam tak turun je. Last-last sekali aku dah tak beli, bukan hanya sebab harganya yang agak tinggi, tapi sebab teruk sangat rasanya makan macam kena catu je, pastu air kena banyak minum, asyik nak kena pi toilet… tak tahan.

Tapi tak mustahil berat aku akan turun banyak kalau aku teruskan menggunakan Herbalife ni, sebab ia bukan semata-mata pemakanan untuk kuruskan badan, tapi ia adalah sebuah PROGRAM untuk kuruskan badan.

Sekarang ni aku belum nak bergantung balik dengan produk-produk macam ni, sebab kalau boleh nak kuruskan badan dengan cara senaman.

Tambah pulak masa anak aku masuk wad sebab kuning, aku buat suatu perkara yang dah lama aku tak amalkan - makan malam kat kedai. Jadi tak heranlah kalau berat naik balik.

Minggu depan ni nak turun berenang balik.

Kebetulan pada awal tahun yang lalu ada orang bagi flyer kelas renang untuk beginner, aku pun telefon untuk dapatkan butiran lanjut. Kelasnya seminggu sekali (2 jam setiap kali) selama lima minggu. Tempat di kolam renang UIA Gombak. Yuran kalau tak silap dalam lingkungan RM200.

Untuk kelas beginner ni kami diajar cara berenang kuak dada breast stroke.Kalau tak silap aku hanya dalam kelas ketiga atau keempat baru aku pandai. Tapi setakat berani di tempat cetek (1.50m). Dalam latihan terakhir, coach minta aku berenang sampai tempat dalam.. (2.40m) mula-mula macam confiden, tapi bila nampak lantai kolam tu menurun, pula panik, terus berenti.

Coach minta aku datang join minggu hadapannya dengan group lain. Alhamdulillah, kali ini berjaya juga aku lepas.

Sejak lepas tu, dalam seminggu mesti aku akan pergi ke kolam. Tapi asyik kuak dada je, boring jugak. Lepas ni nak masuk kelas free style pulak.

Selaing kolam UIA, aku ada juga turun ke kolam Majlis Perbandaran Selayang, tapi tak syok, sebab ramai orang, pastu tutup awal.

Aku ni bukan rajin sangat nak bersukan. Main bola tak minat, badminton skill tak ada sangat, buat malu kat orang , berlari.. lagi tak gemar. Jadi aku pun cari satu alternative macam mana nak buat aktiviti sukan yang aku suka.

Kebetulan pada awal tahun yang lalu ada orang bagi flyer kelas renang untuk beginner, aku pun telefon untuk dapatkan butiran lanjut. Kelasnya seminggu sekali (2 jam setiap kali) selama lima minggu. Tempat di kolam renang UIA Gombak. Yuran kalau tak silap dalam lingkungan RM200.

Untuk kelas beginner ni kami diajar cara berenang kuak dada breast stroke.Kalau tak silap aku hanya dalam kelas ketiga atau keempat baru aku pandai. Tapi setakat berani di tempat cetek (dalam 1.50m). Dalam latihan terakhir, coach minta aku berenang sampai tempat dalam.. mula-mula macam confiden, tapi bila nampak lantai kolam tu menurun, pula panik, terus berenti.

Coach minta aku datang join minggu hadapannya dengan group lain. Alhamdulillah, kali ini berjaya juga aku lepas.

Sejak lepas tu, dalam seminggu mesti aku akan pergi ke kolam. Tapi asyik kuak dada je, boring jugak. Lepas ni nak masuk kelas free style pulak.

Selaing kolam UIA, aku ada juga turun ke kolam Majlis Perbandaran Selayang, tapi tak syok, sebab ramai orang, pastu tutup awal.

Aku ni bukan rajin sangat nak bersukan. Main bola tak minat, badminton skill tak ada sangat, buat malu kat orang , berlari.. lagi tak gemar. Jadi aku pun cari satu alternative macam mana nak buat aktiviti sukan yang aku suka.

Kebetulan pada awal tahun yang lalu ada orang bagi flyer kelas renang untuk beginner, aku pun telefon untuk dapatkan butiran lanjut. Kelasnya seminggu sekali (2 jam setiap kali) selama lima minggu. Tempat di kolam renang UIA Gombak. Yuran kalau tak silap dalam lingkungan RM200.

Untuk kelas beginner ni kami diajar cara berenang kuak dada breast stroke.Kalau tak silap aku hanya dalam kelas ketiga atau keempat baru aku pandai. Tapi setakat berani di tempat cetek (dalam 1.50m). Dalam latihan terakhir, coach minta aku berenang sampai tempat dalam.. mula-mula macam confiden, tapi bila nampak lantai kolam tu menurun, pula panik, terus berenti.

Coach minta aku datang join minggu hadapannya dengan group lain. Alhamdulillah, kali ini berjaya juga aku lepas.

Sejak lepas tu, dalam seminggu mesti aku akan pergi ke kolam. Tapi asyik kuak dada je, boring jugak. Lepas ni nak masuk kelas free style pulak.

Selaing kolam UIA, aku ada juga turun ke kolam Majlis Perbandaran Selayang, tapi tak syok, sebab ramai orang, pastu tutup awal.

Ni ada satu video tentang renang kuak dada kalau korang nak tahu macam mana rupanya.

Cara Kurangkan Berat Badan

Masyarakat kini menggunakan pelabagai pendekatan dalam usaha memperoleh bentuk dan berat badan yang sepurna.

Selain amalan tradisional, orang ramai cenderung mendapatkan rawatan moden dan amalan pengambilan pil-pil perubatan bagi mengatasi masalah tersebut.

Umumnya cara terbaik dalam mengurangkan berat badan adalah:

1. Hadkan pengambilan makanan berkalori tinggi seperti makanan bergoreng. Contohnya satu cawan kentang rebus mengandungi 100 kalori manakala satu cawan kentang goreng membekalkan 600 kalori.
2. Kurangkan pengambilan semua jenis minyak dan lemak tepu, monotaktepu dan politaktepu. Contohnya minyak kelapa sawit, soya, jagung, bijan, zaitun dan minyak kacang.
3. Kurangkan makanan yan mengandungi gula ringkas seperti gula-gula, sirap, minuman ringan, biskut manis, kek, coklat, aiskrim, susu pekat manis, kaya dan jem.
4. Hadkan pengambilan karbohidrat kompleks dan sesuaikan dengan keperluan tenaga. Contohnya, nasi, mi hoon, mi, roti, ubi-ubian dan semua makanan yang diperbuat daripada tepung.
5. Kawal paras kolesterol dengan:
   • Elakkan makanan tinggi kolesterol. Contoh, otak, usus, hati, hempedu, kuning telur, telur ikan, ikan bilis beserta perut dan kepalanya.
   • Hadkan pengambilan makanan laut seperti ketam, udang, sotong, kerang dan siput.
   • Kurangkan pengambilan hasil tenusu seperti keju, susu penuh krim dan segar.
   • Elakkan makanan yang menganungi lemak tepu seperti minyak kelapa, santan, mentega, minyak sapi, lemak daging, lemak dan kulir ayam dan lemak susu.

Sumber – Utusan Malaysia  6/4/2004

Kan bagus kalau turun banyak macam rancangan The Biggest Loser tu!

Ni ada satu blog post yang aku nak kongsi dengan korang tentang cara kurangkan berat badan. Blog Kevin Zahri, seorang colsultant untuk health dan fitness.

Antara tips yang diberikan Kevin:

1. jangan skip meals
2. kawal nafsu makan
3. tingkatkan tahap keaktifan
4. ketahui keperluan kalori
5. jauhkan makanan yang tidak elok/tidak perlu
6. kawal nafsu makan

Untuk maklumat lanjut, sila lawat blog beliau di sini.

Tingkatan 1 duduk asrama, biasalah kena lari keliling sekolah (baca: kena dera dengan senior)… tapi bagus juga, sebab masa tingkatan 2 orang kampung bagitau yang aku dah kurus . Sebenarnya taklah kurus sangat, tapi susutlah sikit.

5 tahun duduk asrama (baca: makanan dicatu) turut membantu untuk aku mengawal berat badan agar tak gemuk balik. Lepas SPM dapat tawaran belajar oversea. Duduk tempat orang payah juga nak menyesuaikan diri pada mulanya. Antarnya soal makanan, so terpaksalah masak sendiri. Bila dah masak sendiri tu, ala kadar jelah, asalkan makan sudahlah. Tapi lama-kelamaan dapat juga aku menyesuaikan makanan penduduk setempat, walaupun tak semua. Ingat lagi semasa aku duduk serumah dengan pelajar-pelajar dari Turkey, Syria & US, sarapan pagi adalah roti kering (lebanese bread), buah zaitun, yoghurt, keju putih (yang bentuk kiub) – home, tomato, timun & telur… susah juga nak makan, tapi lama-kelamaan ok la. Tak ada roti canai, tak ada nasi lemak (mana nak cari ikan bilis), jadi kira ’sihat’ lah sarapan pagi aku sepanjang 4 tahun kat sana.

Pendek cerita masa aku balik Malaysia, berat aku taklah berat sangat, cuma dalam lingkungan 60-65kg.

Setahun lebih lepas tu aku kahwin. Kalau tak silap berat 65kg. Pindah kerja kat Melaka. Wife aku tak kerja, jadi aku pun asal balik rumah, makan. Orang kata lepas kahwin berat badan akan naik & perut akan jadi boroi. Memang tak nafi, berat aku mula bertambah, lebih-lebih lagi lepas dapat anak. Wife pun makin lama makin pandai masak, dan tahu apa selera kita. Tapi aku rasa antara yang menyumbang berat badan aku naik, aku suka ajak wife makan luar, malam especially.

Fast forward… tu cerita lebih kurang 10 tahun yang lalu. Sekarang ni agak-agak berat aku berapa? Semasa aku menulis ni, berat aku 78kg, tu yang aku timbang 2 hari lepas. Memandangkan yang aku ni tak tinggi, cuma 162cm, berat aku sepatutnya dalam lingkungan 60kg sahaj.. pehh.. banyak jugak nak turun tu.

Sebenarnya berat aku pernah naik sampai 83-84 kg. Masa tu aku rasa badan berat sangat. Rasa tak selesa. Aku pun cari jalan macam mana nak kurangkan berat badan. Bermacam-macam cara aku buat (nanti aku kongsi satu persatu), dan yang terbaik pernah aku capai ialah 77kg.

Sampai hari ni aku masih prihatin akan berat aku. Dah lama jugak berat aku tak melepasi paras 80kg. Mintak jauh. Aku tak nak gemuk lagi macam dulu. Sekarang ni tengah fikir nak buat apa lagi untuk kurangkan berat. Yang terdekat ni mungkin nak masuk fitness gym.. ha ha kalau rajin. Dulu ada juga masuk gym, tapi trainer lebih fokus untuk bina badan. Gym yang aku baru jumpa ni memang fokus untuk fitness. Ownernya dah suruh datang untuk sesi trial, tapi tak sempat lagi. Tengoklah minggu ni kot.